Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh một cửa hàng bún đậu. Thì dưới đây sẽ là một số lưu ý quan trọng có thể giúp cửa hàng của bạn dễ dàng hơn trong việc cạnh tranh với hàng loạt những tên tuổi lớn trên thị trường hiện nay. Cùng với đó là gây ấn tượng tốt hơn với khách hàng của mình.
Cùng TOPWAT tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
#1. Không gian quán
Không gian quán là một trong những vấn đề quan trọng nhất mà các chủ cửa hàng cần quan tâm. Ngay cả khi thức ăn tại quán không phải là thực sự quá nổi bật. Thì một không gian sạch sẽ, sang trọng giúp trải nghiệm tốt hơn sẽ phần nào giúp bù lại được phần nào.
Thực tế thì cũng có khá nhiều khách hàng hiện nay quan trọng hơn chất lượng không gian thay vì món ăn. Một phần là vì có một số lượng lớn khách hàng “nghiện” bún đậu là giới trẻ. Chỉ cần thức ăn ở mức “được” thì không gian quán phần nào vẫn sẽ giúp họ quay trở lại. Nhưng khả năng cao là sẽ không có nhiều khách hàng quay lại nếu họ cảm thấy không gian không đủ vệ sinh, bàn ghế cũ kỹ, nóng nực, đông đúc…
Do đó, đầu tư nhiều hơn vào không gian giúp trải nghiệm khách hàng được tốt hơn. Đó sẽ là một trong những điều mà các quán bún đậu cần quan tâm đầu tiên.
#2. Chất lượng bún đậu và các món ăn kèm
Tất nhiên, bún đậu ngon, nhiều topping, nước chấm khác biệt… đều là những điểm cộng lớn có thể giúp quán bún đậu của bạn đông khách hơn.
Thông thường thì mỗi cửa hàng đều sẽ có một công thức, cách chế biến, lượng topping khác nhau. Hãy đảm bảo chất lượng món ăn tại cửa hàng của mình không được thua kém quá nhiều các đối thủ chính trên thị trường.
Các bạn cũng có thể cân nhắc thay đổi thành phần món ăn, đưa thêm những topping mới, số lượng nhiều hơn, chất lượng hơn… Nhưng tất nhiên là trong phạm vi có thể nhé.
#3. Chất lượng phục vụ
Chất lượng phục vụ cũng là một yếu tố lớn ảnh hưởng rất nhiều đến lượng khách của quán. Một kinh nghiệm giúp quán bún đậu gây ấn tượng với khách hàng cơ bản nhất là đảm bảo thời gian phục vụ, thái độ phục vụ và tác phong của người phục vụ.
Tất nhiên, lượng khách đông sẽ dẫn đến việc thời gian phục vụ mỗi bàn sẽ bị giãn ra. Tuy nhiên, đừng để khách hàng của bạn phải chờ đợi quá lâu, nó sẽ gây trải nghiệm không tốt.
Về thái độ phục vụ, tác phong phục vụ cũng tương tự. Một bạn phục vụ có thái độ không tốt, khó chịu với khách hàng, tác phong không đủ nghiêm túc… cũng là một điểm trừ của quán.
#4. Các phụ kiện cần thiết
Có khá nhiều những phụ kiện cần thiết đối với một cửa hàng bún đậu. Ngoại trừ các loại đồ chấm, gia vị (đường, muối, chanh, ớt…), thì kéo, dao, khăn lạnh… cũng là những thứ rất quan trọng. Đơn giản, khách hàng của bạn luôn chú ý từng thứ một và luôn đưa ra những so sánh bởi chắc chắn họ đã từng có qua những trải nghiệm tại nhiều cửa hàng bún đậu khác nhau.
Ngoài ra, những phụ kiện cần thiết cho nhu cầu mua mang đi cũng rất đáng để quan tâm. Chúng ta có những: hộp đựng, đũa, chén đựng nước chấm, khăn giấy mang đi…
Đối với hộp đựng thì có nhiều cửa hàng chuộng các mẫu hộp xốp vì lý do là giá thành khá rẻ. Tuy nhiên, một giải pháp khác có thể gây ấn tượng tốt hơn với khách hàng. Đó là các mẫu hộp giấy đựng thức ăn mang đi.
Những mẫu hộp này được đánh giá rất cao ở chất lượng, tính thẩm mỹ, độ chắc chắn giúp nó không bị biến dạng khi vận chuyển. Ngoài ra, đây cũng là một giải pháp bảo vệ môi trường và thân thiện tuyệt đối với sức khỏe người tiêu dùng (đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm) nhờ vào chất liệu giấy chuyên dụng và quy trình sản xuất đạt chuẩn.
Các bạn có thể cân nhắc chọn các mẫu hộp giấy đựng bún đậu với tông màu trắng. Đó có thể là các mẫu hộp nắp gập bình thường với thiết kế dạng 2 ngăn hoặc 3 ngăn tùy thích. Với những mẫu 1 ngăn thì nên chọn kích thước to để tránh bị trộn các loại thức ăn bên trong. Ngoài ra thì cũng có thể áp dụng hình thức in ấn để gây ấn tượng tốt hơn với khách hàng.
Tuy nhiên khi in ấn thì các nên cân nhắc đừng lạm dụng vì nó sẽ gây rối mắt cho khách hàng. Những họa tiết, hình ảnh có thể sử dụng như: tên thương hiệu, logo, slogan, địa chỉ, hình ảnh độc quyền…
Tham khảo: Địa chỉ in hộp giấy Kraft số lượng ít uy tín
#5. Khu vực giữ xe
Một vấn đề khác cũng rất quan trọng, đó là không gian giữ xe bên ngoài. Hãy đảm bảo có người trông xe, không gian đủ rộng để hạn chế tình trạng va quẹt xe gây trầy xước, ngã đổ xe không mong muốn.
Nếu cửa hàng bún đậu của bạn không có mái che bên ngoài khu vực giữ xe. Thì giải pháp sử dụng các tấm che vào thời điểm trời nắng nóng, trời mưa cũng sẽ là một ý tưởng khá hay ho giúp các bạn gây được ấn tượng tốt hơn trong mắt khách hàng của mình.
Trên đây là một số thông tin về kinh nghiệm giúp quán bún đậu gây ấn tượng với khách hàng, đông khách hơn. Hi vọng bài viết đã mang đến những thông tin thực sự hữu ích cho các bạn. Mọi đóng góp cho bài viết của TOPWAT vui lòng để lại comment bên dưới bài viết!
